Стартери

  • Тарама хайвер(Разбит хайвер от черноморска риба, кромид лук, чесън, олио, лимон )
  • Дип с цедено мляко и моркови
  • Разядка с червено зеле, чесън и цедено мляко
  • Зелени маслини, печена червена чушка,
    кисели краставички и магданоз
  • Патладжан с магданоз, домати и чесън
  • Телешки тартар
    (телешко бонфиле с червен лук, горчица, пъдпъдъчи яйца, върху рукола и люспи пармезан)
  • Плато с италиански, испански и български сирена и колбаси
  • Всички стартери се поднасят с препечен хляб.

    Салати

    • Пролетна салата с накъсан листен меланж, репички, пресен лук
      краставица, маслини, яйце, овкусена с оцетен винегрет
    • Витаминозна салата с накълцан спанак, моркови, червено цвекло, ядки ,
      мус от сирена и соев дресинг с мед и горчица
    • Ориенталска салата с марокански кус кус, домат, краставица, печен патладжан, пресни чушки, мента, много магданоз и лимонов дресинг
    • Редена салата в наш стил с домат, маринован лук, краставица, катък с масло,
      маслини и яйце на очи
    • Класическа салата Капрезе с розови домати, моцарела и босилеково песто
    • Салата с риба тон, Фета дресинг, зелен микс, чери домат, краставица,
      царевица и зелена чушка
    • Розов домат, печен маринован патладжан, овче сирене,
      босилек, прясна чушка, магданозено песто
    • Салата Цезар с печени : прясно пилешко/ скариди / калмари, aйсберг, люспи пармезан, чери домати, билкови крутони и дресинг от аншоа)

      Антрета и предястия

      • Фалафели с цветно зеле, краставици с мента и червен лук , копър и млечен дип >
      • Запечени броколи със сметана и френски сирена, спанак и пармезан >
      • Запечено Бри със сладко от горски плодове, мента, печени сладки трохи,
        орехи и крустина
        >
      • Пилешки крилца в тенджерка със соев сос и качамак,
        поръсени с пресен лук
        >
      • Пържени свински кюфтенца с пушен кашкавал,
        качамак с пресен лук и гъбен сос
        >
      • Печена агнешка главичка, поднесена с качамак и пресен чесън
      • Шишчета от мляно месо (тип адана кебап) върху табуле с марокански кус кус и дип от червено зеле
      • Печен телешки мозък с картофено пюре и мармалад от гъби
      • Гъши дроб с конячен сос и зелена смокиня

        Дарове от морето:

        • Калмари
          по гръцки, поднесени със сладко чили и лимон
        • Калмари
          на плоча с каперси, чери домати, чесън и магданоз
        • Скариди в масло с чесън, чери домати и каперси
        • Октопод в топъл билков зехтин, риган и лимон
        • Миди с бяло вино, масло и копър
        • Миди в сос „Маринер”(сервират се леко пикантни )

        Черноморска риба, според улова

        • сафрид
        • барбун
        • чернокоп
        • калкан
        • зарган

        Заведението работи с риби извън менюто, моля попитайте вашия сервитьор за наличните в момента!

          Основни ястия

          • Пилешко с пепър сос, върху пармезанови картофки в тенджерка, листен меланж с червено цвекло и ядки
          • Пилешко филе със сос от френски сирена, задушен спанак и пресни ягоди
          • Патешко магре с мед, трюфел и люспи пармезан,върху свеж микс и сладко от зелени смокини
          • Лаврак в сос Термидор, задушен спанак с морков и лук, картофки в тенджерка с чесън и розмарин
          • Сьомга в хартия, маринована с понзу и барбекю сос, върху ризото с перлен ечемик
          • Свинско бонфиле със сушени домати, печурки и бейби спанак със сос от Марсала и хвойна
          • Агнешка мешана скара с табуле с марокански кус кус, магданоз, чушка и домат конкасе
          • Телешко бон филе с бонбон от сини сливи в прошуто,сушени домати и синьо сирене
          • Телешки стек класик/ може и пепър
          • Паста

            • Телиатели с морски дар
            • Телиатели с пилешко, чери домати, рукола и пармезан
            • Телиатели с манатарка и сметанов сос, с аромат на трюфел
            • Ризото

              • Ризото с пилешко, рукола и пармезан
              • Ризото с манатарки
              • Ризото с морски дарове
              • Домашен хляб

                • Панер домашен хляб

                Десерти

                • Всички десерти са домашни и се приготвят на място в ANTRE, с разнообразие от вкусове всеки ден.
              • Попитайте вашия сервитьор за предложенията на деня!